Nguyên liệu:
- 450g thịt heo
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh tương ớt Hàn, có thể tìm mua ở các siêu thị bán đồ Hàn
- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh vừng trắng (tùy thích)
- 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu mè
- 1 nhánh gừng, 1 thìa nhỏ ớt khô, muối
Cách làm:
Bước 1: Trộn đường với tương ớt, xì dầu, dầu mè, vừng, ớt khô vào một bát con.
Bước 2: Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Cho gừng vào bát gia vị ở bước 1, trộn đều.
Bước 4: Thịt heo (lợn) rửa sạch, thái miếng mỏng, cho gia vị đã pha chế vào.
Bước 5: Mang bao tay (găng tay) nilon quyện(trộn đều) thịt với gia vị.
Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp, cho thịt vào đảo khoảng 5 phút thì cho hành tây đã thái vào.
Bước 7: Thịt chín, hành tây mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm chút vừng rang và ít hành lá cho món ăn thêm hấp dẫn.
No comments: