Khóa học trở thành bếp trưởng nhà hàng

1. Đặc điểm chương trình:

Để trở thành Bếp Trưởng Nhà Hàng, Bạn phải qua các lớp huấn luyện về bếp và có kinh nghiệm làm việc với các vị trí Phụ bếp, Bếp chính (Chảo).

Bếp trưởng là Người chỉ huy toàn bộ các nhân sự và hoạt động bếp, do đó đòi hỏi Bạn phải được đào tạo các kỹ năng về tổ chức bếp, kỹ năng lãnh đạo đội ngũ bếp, ngoài ra Bạn là Người đưa ra các thực đơn, món ăn độc đáo, giúp Nhà hàng thành công.

Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace đã xây dựng Chương trình đào tạo Bếp Trưởng Nhà hàng dành cho Các bạn đã qua các khóa huấn luyện về Phụ bếp, Bếp chính hoặc có kinh nghiệm làm việc trên 1 năm trong nghề bếp .

Tham gia Chương trình này, Học viên được học với các Bếp Trưởng, các Chuyên Gia Ẩm Thực hàng đầu Việt Nam, được thực tập và có cơ hội thăng tiến hoặc cơ hội việc làm tại các Nhà hàng, Khách sạn, Khu Du Lịch lớn.

2. Thời gian học: 1 tháng

3. Chứng chỉ hoàn tất khóa học: do Cơ Sở Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc và Hội đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn chứng nhận.

4. Học phí: 10.000.000 đ/khóa

5. Nội dung khóa học

• Quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản nguyên liệu  
• An toàn phòng cháy, chữa cháy, xử lý nước thải
• Thiết kế bếp và dụng cụ bếp Nhà hàng
• Marketing bếp
• Mô tả công việc và bố trí nhân sự bếp
• Quy trình hoạt động bếp
• Quản lý các mối quan hệ tại Nhà hàng
• Tổ chức và quản lý tiệc
• Thiết kế thực đơn, định mức, định lượng món ăn

THÔNG TIN CHUNG KHÓA HỌC

Điểm khác biệt chương trình

1. 100% giờ học đều thực hành ngay tại gian bếp, gian bánh, quầy pha chế
2. Bằng cấp tốt nghiệp có giá trị tại Việt Nam và được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế.
3. Đội ngũ quản lý, chuyên gia, đầu bếp có tay nghề cao tham gia giảng dạy để truyền bí quyết nghề thực sự.
4. Kết nối các Nhà hàng - Khách sạn lớn... tạo nhiều cơ hội việc làm tại Việt Nam, Úc, Nhật
5. Chương trình đào tạo tiên tiến, ứng dụng cao vào thực tiễn và 100% thực hành
6. Tiết kiệm chi phí và thời gian để có 1 nghề hoặc khởi nghiệp
7. Phòng học đầy đủ tiện nghi, có máy lạnh, cơ sở vật chất tốt, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên
8. Có chính sách ưu đãi/ miễn giảm học phí cho các học viên
9. Học viên ở xa, trường có sẵn Ký túc xá để yên tâm việc học tại trường

Nguồn: http://netspace.edu.vn/bep-truong